在“大食物观”引领与农产品出口多元化趋势下，中国抹茶正以强劲势头席卷国际市场，刮起一场清新的“抹茶旋风”。作为全球最大抹茶生产国，中国抹茶不仅实现出口量大幅增长，更在品质、市场与应用领域全面突破，推动“中国味道”走向世界。

　　中国抹茶出口近年来呈现爆发式增长，2024年出口量达180吨，2025年上半年已增至230吨，同比增幅高达42%。出口版图已覆盖全球50余个国家，价格区间从每公斤十多美元至八十余美元，可满足不同层次市场需求。

　　重点产区与企业表现亮眼，有着“中国抹茶之都”之称的贵州铜仁，2025年上半年出口量已超去年全年，其梵净抹茶2025年一季度出口量就接近百吨，远销日本、美国、意大利等40多个国家；福建蓝湖集团对欧盟出口实现翻倍增长，预计后续仍将保持强劲增势。展会数据更直观反映市场热度，每十个咨询茶品的采购商中就有五六个聚焦抹茶，彰显巨大市场潜力。

　　国产抹茶在关键指标上已达国际一流水平，贵州铜仁依托“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照”的独特地理条件，孕育出的梵净抹茶茶多酚含量达16.7%-31.5%，氨基酸含量3.1%-10.6%，远超国家标准。龙头企业采用制药级10万级无菌洁净标准生产，抹茶粒度高达1300目，远超国际标准，成功通过欧盟严苛的农残、重金属检测。

　　中国抹茶逐步打破日本抹茶在高端市场的长期垄断，不仅成功进入东南亚、欧美市场，更打入日本本土高端餐饮渠道。2025年2月，2吨梵净抹茶抵达日本清水港，实现中国高端抹茶对抹茶起源地的反向出口，标志着国际市场认可度的重大提升。

　　国产抹茶突破传统饮茶边界，向食品、保健品、化妆品等领域迅猛拓展。福建茶企推出抹茶饼干、巧克力等网红食品，打开中东、东南亚新兴市场；贵州抹茶企业开发20余个系列产品，成功进军化妆品、医药行业；同时广泛应用于冰淇淋、烘焙等跨界领域，实现从原料出口到解决方案输出的转型升级。

　　中国茶企通过技术创新与绿色转型，筑牢抹茶出口的品质防线。生产端，建设智能化无菌车间，实现从种植、遮荫覆盖到精深加工的全流程标准化管控；种植端，湖北茶企打造“智慧茶园+全流程溯源系统”，精准监测茶叶生长环境；浙江茶企积极参与国际有机认证，专用茶园既保护生态又提升夏秋茶利用率。

　　政策支持为产业发展保驾护航，贵州铜仁出台《做大做强抹茶产业三年行动实施方案》，通过资金补助、保险保障等政策，推动抹茶基地扩展至8万亩、生产线达100条，2025年预计实现综合产值13亿元。“集团公司+龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，让11万茶农共享产业红利，亩均收入达5000元以上。

　　当前，中国茶产业正积极拓展“一带一路”及RCEP新兴市场，推动抹茶从“产品出海”向“品牌出海”跨越。区域公用品牌“梵净抹茶”入选中国农业品牌农产品区域公用品牌目录，80余家产品体验店布局国内景区、高铁站，20余个营销窗口进驻上海、深圳等发达城市，品牌影响力持续提升。

　　在政策引导与企业创新的双重驱动下，中国抹茶凭借生态优势、硬核科技与多元应用，正重塑全球抹茶市场格局。未来，随着“抹茶+文旅”“抹茶+康养”等产业融合深化，以及国际市场布局的持续优化，这股“抹茶旋风”将持续升级，让更多承载中国创新与匠心的农产品在世界舞台绽放光彩。