根据巴西动物蛋白协会（ABPA）6月10日发布的数据，受美国市场强劲需求的推动，巴西5月份鸡蛋出口量出现了惊人的增长，飙升296%，达到5358吨，出口额更是增长356.2%，高达1375.6万美元。

　　巴西《EXAME》杂志报道称，美国仍在遭受禽流感的沉重打击，据统计，禽流感已致使该国超过1亿只鸡死亡。国内禽蛋产能大幅下降，使得美国市场对鸡蛋的需求极为迫切，这正是推动巴西鸡蛋出口量与2024年同期相比大幅增长的关键原因。

　　5月单月，美国从巴西购买了4166吨鸡蛋，这一数字相较于去年5月增长了1384%，涨幅极为显著。从今年1月至5月的累计数据来看，美国从巴西进口的鸡蛋量增长了996%，总量达到9735吨，美国市场对巴西鸡蛋的依赖程度可见一斑。

　　ABPA主席里卡多·桑廷（Ricardo Santin）表示：“鸡蛋行业出口强劲增长。即便受到禽流感疫情影响，鸡蛋出口出现过暂停情况，但销量依旧保持高位增长态势。”2025年前五个月，巴西鸡蛋出口总量达18357吨，较2024年同期增长165.6%；出口额增长196%，达到4210万美元，整体呈现出量价齐升的良好发展态势。

　　在巴西鸡蛋的众多海外市场中，除美国之外，智利进口量为2354吨，与去年同期相比增长10.8%；阿联酋进口1422吨，略有下降，降幅为13.8%；日本进口1422吨，实现了160.9%的大幅增长；墨西哥进口1050吨，因去年同期未统计相关数据，无法进行同比分析。

　　然而，在巴西国内，由于一家商业家禽养殖场检测到高致病性禽流感病毒，一些国家迅速对巴西鸡肉实施了限制措施。这一举措导致巴西国内鸡肉市场供应过剩，价格应声下跌。根据巴西地理统计研究院（IBGE）6月10日发布的5月份广义消费者物价指数（IPCA），5月份巴西鸡肉和鸡蛋价格整体下跌0.17%，其中鸡蛋价格下降幅度更为明显，达3.98%。随着巴西鸡肉出口的减少，国内市场供应进一步增加，预计价格还将承受一定的下行压力。以发现病例的州首府阿雷格里港（Porto Alegre）为例，当地鸡肉和鸡蛋价格指数下降了0.56%。

　　巴西鸡蛋出口的爆发式增长，一方面得益于美国市场的巨大缺口，另一方面也反映出巴西家禽养殖业在面对国际市场需求时的供应能力。随着美国禽流感影响的持续以及巴西产业自身的调整，未来巴西鸡蛋出口市场的走向值得持续关注。