近日，威海市的一家食品企业成功将其生产的鱼露产品销往欧盟市场。这是威海地区出产的鱼露首次进入欧盟，标志着这一地方特色水产加工品通过了欧盟严苛的食品安全标准，打开了新的国际市场大门。

　　鱼露是一种传统发酵水产调味品。欧盟市场对其设有严格准入制度，涵盖生产企业注册、原料质量、添加剂使用及污染物残留检测等多重要求。为确保产品符合标准，当地海关部门提前介入，协助企业完成了向欧盟的注册推荐流程，并将其生产体系纳入欧盟认可名单。

　　在监管层面，海关建立了覆盖“源头、加工、出口”的全链条监管模式。从原料开始即加强对亚硝酸盐、山梨酸等重点添加剂项目的检测，并严格监控生产全过程，指导企业完善质量管理体系，确保最终产品完全满足欧盟法规。

　　为保障首单业务顺利通关，海关为企业定制了专属方案，设立了属地查检“绿色通道”，并运用“云签发”等便利化措施，快速办理了所需的出口卫生证书，有效压缩了通关时间和成本。海关方面表示，将持续优化服务，助力更多地方特色产品走向国际市场。