据贵州省农业农村厅消息，2025年贵州省农产品（不含烟酒）出口额达8.39亿元，共196种农产品实现出口。其中，鲟鱼、抹茶出口规模位居全国第一，成为贵州农产品出口的亮眼名片。

　　从出口结构看，2025年贵州出口前三的农产品为茶叶、蔬菜及食用菌、辣椒（调味品），分别占出口总额的27%、18%、12%。近年来，贵州持续发展“乡村外贸”，推动茶叶、辣椒、蔬菜、鲟鱼等特色品类出口，出口量增长迅速。全年冷冻辣椒出口同比增长534%，中药材（含中式成药）出口同比增长383.3%，鸡蛋出口同比增长52%，威宁苹果出口同比增长10.2%。

　　值得一提的是，2025年贵州冷冻猪肉、冷冻鲟鱼、鳗鱼、蓝莓、脐橙等14种农产品首次打入国际市场，出口品类进一步丰富。目前，贵州已有13家鲟鱼养殖企业获得出口备案资质，贵州习普生物科技有限公司、贵州邦朵茶业有限公司等6家企业获批农业国际贸易高质量发展优质主体。